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Manual de Montagem de Buffet
Código do Produto: 410758
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Disponibilidade de estoque: 999
Descrição
Manual de Montagem de Buffet
O que e quanto servir, combinação de bebidas, cardápio, tipos de festas, cálculo de quantidades, receitas de canapés, petiscos empanados, salgados tradicionais e com massa de batata, coquetéis.
ÍNDICE
CONHECENDO O NEGÓCIO
DIMENSIONANDO O BUFFET
PLANEJANDO O EVENTO
TIPOS DE FESTAS
A EQUIPE
ORGANIZANDO O EVENTO
ELABORAÇÃO DO CARDÁPIO
AS QUANTIDADES
ENTRADAS
PRATOS QUENTES
ALMOÇO E JANTAR
TIPOS DE SERVIÇO
COMO SEVIR BEBIDAS
DECORAÇÃO DA MESA
DOCES
NA HORA DO BOLO
RECEITAS
SUGESTÕES PARA SERVIR EM FESTAS INFANTIS
PETISCARIA
DICAS DE COZINHA
DICIONÁRIO DE COZINHA
REGRAS QUE REGEM O PREPARO DOS ALIMENTOS
Avaliação dos Clientes
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